Besinleri güvenle tüketmenin 12 yolu

Hijyenik olmayan ortamlarda hazırlanan ve uygun sıcaklıkta saklanmayan besinler, özellikle yaz aylarında havanın sıcak ve nemli olmasıyla birleşince vücudumuzda hastalık yapan bakterilerin üremesi için elverişli bir ortam hazırlıyor. Bu durum da sağlığı ciddi boyutlarda tehdit edebilen besin zehirlenmelerine neden olabiliyor.
Besin zehirlenmesinin önüne geçmenin yolu ise besinleri ‘satın alırken’, ‘saklarken’ veya ‘tüketirken’ bazı önemli noktalara dikkat etmekten geçiyor. Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Müge Özyurt Şafak, sağlık sorunuyla karşılaşmamak için aşırı sıcaklarda dikkat etmeniz gereken noktaları anlatıyor!