Patates, etten fazla kilo aldırıyor!

Her gün bir porsiyon patates yemek, bir bardak şekerli içecekten bile daha çok kiloya neden oluyor.

Harvard Üniversitesi’ndeki araştırmaya göre, her gün bir porsiyon kızarmış, fırınlanmış ya da diğer şekillerde pişirilmiş patates yemek, bir bardak şekerli içecekten ya da bir porsiyon kırmızı veya işlenmiş etten daha fazla kilo aldırıyor.

120 binden fazla sağlık uzmanının 12 yıl boyunca yürüttüğü ve New England Journal of Medicine’da yayınlanan araştırmaya göre, her gün bir porsiyon kızartma ya da fırın patates, yılda ortalama 363 gram, 20 yıl içinde de 7.26 kg fazla kilo alımına neden oluyor.

Naturel Life Channel Doğa, Çevre, Ekoloji, Gıda , canlı yaşamı

Portakal: Bildiğinizden Fazlası

Portakal: Bildiğinizden Fazlası
Portakal, sizi yalnızca gripten korumakla kalmıyor. Portakal yiyerek kalp atım ritminizi stabil bir hale getirebileceğinizi biliyor muydunuz?
Portakal kalp dostu bir meyvedir. Portakalın kalbe olan katkısı içinde ve kabuğunda bulunan 2 maddeden gelir. Bunlar, turunçgillerde bulunan glikozitler olan hesperidin ve naringin maddeleridir. Araştırmalara göre hesperidin ve naringin maddeleri iyi kolesterolu yükseltip pıhtılaşmayı önleyerek kalp rahatsızlığı ve felç riskini azaltıyor. İlerde kalp rahatsızlıkları ve felç tehlikesi yaşamak istemiyorsanız, portakal yemek için bir nedeniniz daha oldu.
Portakal: Bildiğinizden Fazlası

Yaşlılıkta Beslenme

Yaşlılık döneminde sağlıklı beslenmenin önemi nedir? Yaşlılık döneminde beslenmeyle ilgili bilinmesi gerekenler nelerdir?



Yavaş gelişen, önlenemeyen ve gençliği yaşamanın bedeli olan doğal bir süreçtir. Yaşlanma süreci ve bu süreçte ortaya çıkan değişmeler tümüyle önlenemez; ancak geciktirilebilir ve hafifletilebilir.
Yaşlanma Süreci
Yaşlanmayla oluşan değişiklikleri ve ömrü; genetik ve çevresel etmenler etkiler. Yaşlılıkta ortaya çıkan değişikliklerle ilgili sorunların bir bölümü yeterli ve dengeli beslenmeyle azaltılabilir ve geciktirilebilir. Gençlikte yaşlılığı da düşünerek beslenmenin, yaşlılıkta oluşabilecek sorunları geciktirici, hafifletici ya da önleyici etkisi olduğu bilinmektedir. Yaşam boyu yeterli ve dengeli beslenmenin, yaşlılıkta bazı sorunları azaltıcı rolü olduğu gibi, yaşam süresini etkilediği de söylenebilir.
Her dönemdeki beslenme şekli, bireyin sonraki dönemde genel durumunu etkiler. Bebelikte beslenmenin çocukluk çağına, çocukluk çağında beslenmenin gençlerin durumunu etkilemesi gibi; yaşlılar, her dönemdeki beslenme ve yaşam biçiminin etkilerini taşırlar. Bu yüzden bireyin içinde bulunduğu yaş grubunun özelliklerine göre beslenmesi, sonraki dönemlere hazırlık yönünden önemlidir.
Yaşlılık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İlkeler:

• Besin çeşitliliğine önem verilmelidir. Ana öğünlerde 4 temel besin grubunda yer alan besinlerin yeterli miktarlarda tüketilmesi sağlanmalıdır. Bu besinler;

1. Et grubu:
Etler, kurubaklagiller ve yumurta,
2. Süt grubu:
Süt, yoğurt ve peynir,
3. Tahıl grubu:
Ekmek, pilav ve makarna gibi unlu, nişastalı besinler,
4. Sebze ve Meyve grubu:
Tüm sebze ve meyveler